Bạn đã biết cách phương pháp phân biệt yến thật giả chưa!

Phương pháp phân biệt yến thật giả hẳn là mối quan tâm của nhiều người khi có nhu cầu sử dụng yến sào. Hiện sản phẩm yến sào đã trở thành thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc của nhiều người. Cũng chính nhu cầu sử dụng cao nên tình trạng sản phẩm kém chất lượng xuất hiện tràn lan không kém. Để giúp cho những người tiêu dùng lựa chọn được sản phẩm đảm bảo đúng chất lượng, đúng giá hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây!

1. Phương pháp phân biệt chất lượng yến thật – giả thông qua mắt thường

Tổ yến kém chất lượng được các đối tượng làm giả vô cùng tinh vi, cho nên chỉ thông qua bằng mắt thường sẽ rất khó để phân biệt được. Vì những sản phẩm giả bên ngoài được làm không khác gì hàng thật nên khi nhìn qua dễ đánh lừa người mua.

Tổ yến giả:

  • Mềm mại hơn.
  • Dẫn ra ngoài ánh sáng các sợi yến sẽ xuất hiện tượng phản quang và chúng có màu trắng trong suốt do chúng được làm từ lòng trắng trứng, tinh bột, sụn cước cá.
  • Trọng lượng thường đến 20 gram, mỏng.
  • Khả năng chịu lực: bẻ dễ gãy, kém đàn hồi, khô.

Tổ yến thật:

  • Thường rất xơ, thô và nhẹ hơn khi trọng lượng của chỉ có khoảng 3,5gram tới 15 gram.
  • Đưa tổ yến thật ra ngoài ánh sáng, khi ánh sáng xuyên qua những sợi yến chúng có màu trắng đục.
  • Cảm giác cầm chắc tay, dày.
  • Khả năng chịu lực: dai tự nhiên, bẻ khó gãy, có đàn hồi, dẻo.

2. Phương pháp phân biệt từ hình dáng ở bên ngoài của tổ yến

Tổ yến thật khi nhìn bằng mắt thường sẽ nhận thấy chúng gắn liền nhau, có sự chồng chéo từ nhiều lớp sợi trông tương tự như xơ mướp. Đồng thời, vành tổ mỏng nhưng phần chân tổ yến lại dày giúp tăng khả năng bám chặt vào các vách đá. Đối với tổ yến giả thì bề mặt nhẵn, dạng hình nguyên khối, mềm mại hơn.

3. Phương pháp phân biệt tổ yến bằng cách ngâm trong nước sạch

Đây là một trong những cách cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần cắt phần nhỏ tổ yến sau đó ngâm chúng cùng với nước sạch, để trong khoảng 30 phút sẽ cho ra kết quả thật – giả rõ ràng.

Tổ yến thật:

  • Nước ngâm, sợi yến đều không đổi màu, chúng có mùi mốc và mùi tanh.
  • Kích thước sau khi ngâm to gấp đôi so với lúc ban đầu.

Tổ yến giả:

  • Nước ngâm sẽ có sự chuyển đổi màu sắc vì những phẩm màu tạo nên.
  • Mùi lạ như khét, hắc của những chất phụ gia.
  • Kích thước không nở ra nhiều, hay có những trường hợp bị phai màu, nhão mềm.

4. Phương pháp phân biệt tổ yến thật – giả qua màu sắc

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại tổ yến mang màu sắc khác nhau, điều này do ảnh hưởng của những yếu tố như: độ ẩm, nhiệt độ, môi trường, nguồn thức ăn của chúng.

Hiện tại, có ba mẫu yến sào gồm:

  • Bạch yến: loại phổ thông nhất, người dùng có thể nhận biết bằng mắt thường.
  • Yến hồng: khá hiếm, có màu hồng nhạt hoặc màu sắc cũng có thể thay đổi qua màu cam hay vàng căn cứ theo mẫu tổ yến.
  • Yến huyết: dòng tổ yến với màu đỏ thẫm đặc trưng nên giá thành cao và hiện nay sản lượng trên thị trường chỉ chiếm khoảng tầm 10%.

Đối với những mẫu tổ yến giả chúng có sẽ đặc điểm nhận dạng sau:

  • Bạch yến: có màu trắng sáng sắc nét.
  • Yến hồng: có màu hồng nhân tạo trông không tự nhiên.
  • Yến huyết: có màu đỏ tươi đẹp mắt.

Ngoài những cách phân biệt tổ yến thật – giả trên, bạn còn có thể tìm hiểu một số cách phân biệt khác thông qua như: độ nở, độ tan khi ngâm nước; thử qua dung dịch; độ dài, độ dày của sợi tổ yến; nước trà.

Hy vọng qua những chia sẻ chi tiết về phương pháp cách phân biệt tổ yến thật – giả đã giúp cho bạn có những kiến thức bổ ích để lựa chọn được sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Đơn vị chúng tôi chuyên cung cấp yến sào các loại với tiêu chí tất cả vì người tiêu dùng, chúng tôi đảm bảo cung cấp yến sào đúng chất lượng, hỗ trợ khách hàng kiểm tra yến thật giả trước khi mua. Nếu phát hiện hàng kém chất lượng sẽ đền 1 thành 10. Để có được kiểm nghiệm thực tế sản phẩm, hãy click hotline của chúng tôi để được tư vấn cụ thể.