Bảo quản nhiệt độ suất ăn là quá trình Ngự Phẩm kiểm soát và duy trì nhiệt độ luôn trên 60 độ C cho các món ăn từ khi ra thành phẩm cho đến khi phục vụ, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng. Việc này rất quan trọng để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại và đảm bảo món ăn luôn tươi ngon.

Công việc được Ngự Phẩm thực hiện hằng ngày và cập nhật tại Mục THÔNG TIN DINH DƯỠNG.