Kiểm tra vi sinh là quá trình Ngự Phẩm đánh giá sự hiện diện và số lượng của các vi sinh vật trong thực phẩm, nước, không khí, người lao động tham gia quá trình sản xuất. Quá trình này rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe khách hàng, đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm.

Công việc này được Ngự Phẩm thực hiện hằng ngày và cập nhật tại mục THÔNG TIN DINH DƯỠNG.